「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中初めてモニプラで当選しましたー「きれいなコーヒー」って何？って感じですが、商品と同封されていたリーフレットによると輸入されてくる生豆には原産地で脱穀するときに残った果肉のカスやホコリが細かく付着しているとか。それでオアシス珈琲さんでは焙煎前に汚れを洗浄しているようです。生豆を洗った後の水は洪水時の川の約2倍汚れているんですってつい最近、京都の渡月橋が濁流に飲み込まれている様子をニュースで見ましたがあれの2倍汚れているものを今まで飲んでいたかと思うと…このきれいなコーヒーは一杯ずつティバッグのようになっていてバッグは二重で外側の袋は網状になっているので、そこにお湯を注ぎます。思ったのは袋を開けた瞬間にとても良い香りがしたことです。それと決定的に他のコーヒーと違うと感じたのはやはり洗浄されているからかコーヒーの香りがクリアなことでした。ホントにコーヒーの香りしかしないと言うか、濁りのない香りがしました。普段はカフェオレでコーヒーを飲むのですがミルクを入れたら勿体ないと思い、ブラックで飲みました。香りと同じく全く雑味のない味で後味がスッキリしていました。今までブラックで飲むと後味が残るのが嫌であまりブラックを好まなかったのですが、これは絶対にブラックで飲むべきだと思うのと同時に雑味がある＝洪水時の川の味(しかも2倍汚れている)と思ったらコーヒーの飲み方を考えてしまいました。このきれいなコーヒーは水出しでも出来るそうなので今度は水出しでも飲んでみたいと思いました。何年か前まで営業をしていた時に何軒かカフェのクライアントさんがいたのですが、思わずあの時に淹れて戴いていたコーヒーの香りと同じ香りがしていたのを思い出し同じカフェでもコーヒーの香りがクリアなところのクライアントさんだけ頭に何軒か思い浮かびました。連休中日、香りで時が経ったのを考えさせられた時間でもありました。Android携帯から

kaoriaki77 　 2013-09-22 18:32:00 提供：オアシス珈琲有限会社