「きれいなコーヒー」オアシス珈琲ファンサイト参加中





オアシス珈琲有限会社さん
からモニター依頼が来ました(^-^)/




今回モニターするのは・・・




きれいな「カップイン・コーヒー」ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ








きれい・・・とは






それは



輸入したての生豆には汚れがいっぱい


脱穀するときに残ったカスやホコリが細かく付着しているから。


それをそのまま焙煎すると雑味のもとになってしまう。。。






オアシス珈琲さんでは雑味を取るために、


焙煎前にジェット水流で汚れを洗浄しています。


60～180秒と短時間で汚れだけを落とすのがコツ。








これがきれいのヒミツね(-^□^-)






実際に生豆を洗浄した動画
も観られます










カップイン・・・とは


紅茶のパックみたいに漬けっぱなしでと言うこと。












普段はハンドドリップしているアタシですが・・・




インスタント並みかしら






ちゃんと美味しいコーヒーが出来るのか不安大(゜д゜；)






まぁ実際にいただきましょう






①　お気に入りのマグカップ




②　きれいな「カップイン・コーヒー」１袋





おっ


何やら網目があるぞ




ほう。。。


この網目を開くのねφ(．． ) 慎重に・・・


片側だけ二重ポケットになってる






③　この網目ポケットの中にお湯を注ぐ


このマグで200ｃｃくらいかな




なるほど。


このポケットにお湯を入れることで中の豆が外に出ないのね






ドリップタイプで



お湯を入れ過ぎて溢れて豆が出ちゃうときがあるからｗ


最後まで飲めないんだよね～(^_^;)あるある





④　お湯が粉に行き渡るように上下に揺らす。




揺らす目安


5回＝アメリカン（マイルド）


10回＝スタンダード


20回＝ストロング（コクがしっかり）


アタシはしっかりとコクがある方が好きなので20回ユラユラ。





⑤　そのまま3分以上漬けこむ。







⑥　3分経過


いい香りが漂ってます(*v.v)｡






ただ浸していただけなのに


ちゃんと本格的なコーヒーになってるΣ(=°ω°=;ノ)ノ






しかもコレ


パックに残ったアク(￣□￣；)




ハンドドリップは上澄みは捨てちゃうんだけど、


パックがキャッチしてくれているから何も気にしなくていいね












最初に心配していた美味しいコーヒーが出来るのか・・・




一切心配はなかったわσ(^_^;)




むしろ美味しい








ゆっくり抽出しているのに渋みがない




パックを浸したままでもとあったので、そのままゴックン。。。





なんかジャマだわ（･ε･)


取り出して香りを楽しみ・・・ゴックン。。。




ブラックなのにほんのり甘い




美味しい(*v.v)｡








うん。


本格的でした。


疑ってごめんなさい












・・・旦那談・・・




仕事中に淹れたのはいいが


忙しくて少ししかホットで飲めず・・・だがウマい。



しばらくパック入れっぱなし＆冷たくなってた。


それでもまろやかでウマかった。








との事(゜ρ゜)








冷めても美味しいとパンフに書いてあったけど


個人的にはコーヒーは温かい方がいいわ( ゜∋゜)












旦那はとても気に入ったみたい。


インスタントより美味しくて、ドリップより手軽で簡単で美味しい。


忙しい仕事中に飲むのに丁度いいって(^∇^)










オアシス珈琲さん
では只今キャンペーン中



気になったらチェックしてみてね～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

みちぽん 　 2013-10-10 14:00:43 提供：オアシス珈琲有限会社