『おばた屋本舗』
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あぁさぶ 朝温度計見たら7度でした。でも先月の電気代が1万も上がってて 節約のため一人の時間は暖房はつけず、着ぶくれして宅急便が来てもとても出れるような恰好ではありませんインフルエンザも流行ってきそうだし、こうなると自分の体を強くするしかない!ってことでストレスに強くなるビタミンCがたくさん入ったお野菜。その中でもだんとつなイモ類を使ったレシピを2つ。この秋芋ほりで山ほどサツマイモがありまして こどもたち掘るのはいいがあんまり食べてくれない。甘いのが好きなので大学芋にしたけれど超不評そこでおすすめなので芋けんぴと芋チップス芋けんぴ → 低温で細く切ったサツマイモを揚げ、隣りで砂糖とお水(蜜ね)をぐつぐつと沸かし茶色くなる前にいったん火を止めておく。揚げているサツマイモの色が変わるタイミングで蜜を温め、揚げたてのサツマイモを投入。しばらく絡めたらオーブンシートの上にバラバラに広げて冷ます芋チップス → 薄くスライスして低温で揚げて軽く塩を振るどちらもポイントは低温で揚げること。熱いとすぐに焦げます。他にもいいレシピがあれば教えてくださいね。期間限定!あま~い蜜がたっぷりの安納芋3キロ♪レシピ大募集!10名様!!
なおなおまりん 2012-01-12 09:53:47 提供:おばた屋本舗
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