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『おばた屋本舗』

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サツマイモの鬼まんじゅう

そういえば、この前スーパーにお遣いに行ったとき、テナントといっていいのかな?

その中には、くるま麩、シュウマイ、紫いもタルトとかの中に、“鬼まんじゅう”があって懐かしいな~と。





ちなみに地元が愛知なので、“鬼まんじゅう”が久々食べたいな~なんて思って



鬼まんじゅうとは・・・・wikipediaより



グーグル画像では・・・http://p.tl/icQJ











地元では、よくお店や和菓子屋さんには置いてあったので、懐かしく思っちゃって。





北海道ではなかなか、見かけないので自分で作るしかないのか~と思うところです!



でも、どうせ作るならおいしいお芋を使って作りたい!!ということで~・・・

こんなお芋で、お菓子やおまんじゅう、いろいろアレンジして料理したいな。



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安納芋は種子島の安納地区で生まれた、種子島の芋を代表する大変希少なサツマイモです。

甘~い蜜をたっぷり含んでおり、糖度と粘度が非常に高くネットリとした食感がたまらないお芋です♪



http://www.obataya.com/productdetails.php?products_id=197314





















やはり、こんなにおいしそうなお芋だから、焼き芋やジェラートと蚊にして食べるのがオススメですが、

私がこのお芋で料理したいのは、やっぱり鬼まんじゅう。



あの、芋のそのままの味がしてゴテゴテ感。ウマいんだろうな!!





ぜひ、作って食べたみたい!

Rena   2012-01-24 18:57:54 提供:おばた屋本舗

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