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『おばた屋本舗』

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酒と築地と肴と料理 : おばた屋本舗

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2011年 12月 26日


おばた屋本舗





二次会は、博多ラーメンセンターさんに惹かれつつ、おばた屋本舗様の尾道ぶちうまらぁめんに。今回は、菊屋中村さんのたけのこゆばと、万能葱の小口切りに、三陸産養殖若布と、みがきごまを追加。尾道ぶちうまらぁめんは、魚介出汁と、鶏がらのサッパリ感、豚の背脂のコッテリ感も愉しめ、なかなか。特徴の一つでもあり、最後まで、そこそこコシの続く、特製の平打の縮れ生麺も、スープとも絡み、グー。何故だかホッとする味で、あっと云う間に完食してしまい、最後の一滴まで、飲み干しております(汗)。当然、良く冷えた、伝心冬しぼりたて生酒を、引き続き、ごくごく、がぶがぶ、ぐびぐび、がぶがぶぅ。しかし、気付けば、今日は、偶然にも、飯田橋界隈を、二往復も、しておりますなぁ(呆)zzz。。。◆おばた屋本舗住所:広島県三原市城町1-12-5電話:0848-63-5584

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のぶ   2011-12-27 00:00:00 提供:おばた屋本舗

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おばた屋本舗

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