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年末年始と言えば
まず
お鍋が食べたい
でも 料理上手でもないから
上手に おダシが取れない… (ノ_・。)
そんな私でも
株式会社お茶村
さんの
あごだしパック
「うま味あごだし」
を 使ったら
簡単に美味しい おダシが
とれちゃうんです☆
パックなので
簡単に 美味しい おダシを 作れます♪
いつもは 出来合いの 液状のダシを買って
鍋を作っていたのですが
どうしても 自然な味が出なくて。
かといって 昆布やカツオから作っても
上手に作れず…
そんな私でも
パッケージに書いてあった通り
水600ml に うま味あごだしのパックを1つ使ったら
簡単に 美味しい おダシが作れました
お茶村さんのレシピも参考にして
醤油、酒、みりんで味を調えて
鍋を作りました。
具は
えのき、白菜、ほうれん草、ねぎ、鱈、蟹のつみれ団子
で 作りました。
お茶村さんのレシピ集は
とても 内容が充実しています v(^-^)v
ダシ と言いますと
和風の料理というイメージだったのですが
このような料理も作れちゃうですね
こちらは お茶村さんのレシピを作ってみました。
なすそうめんです。
シンプルな味付けなのに
びっくりしちゃうくらい 美味しかったです
お茶村さんのレシピで勉強させていただきながら
レシピを考えてみますね
ついつい 似たような料理になってしまいがちな私も
うま味あごだし の おかげで
バリエーションを増やしていけそうです (*゜▽゜ノノ゛☆
また、うま味あごだし を使ってみて
レポートします。
MAKER 2012-12-30 18:42:07 提供:株式会社お茶村
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