私は、とても冷え性、、、同じように冷え性の　友達も多い・・・涙

で　昨日ちょっと　遊びに来てくれた　友達も　冷え性って知っていたので

出す　おやつにちょっとだけ　黒生姜パウダーを使って　デコしてみましたぁ。

有名なパティシェさんが　チョコと生姜の相性はバツグンって言ってた　とおり　相性よかったぁ。

生姜の苦味とチョコの甘さが　大人ないい感じで、、、友達もこれで　身体が温まると嬉しいって。。

こちらは、モニターで頂いた　発酵黒生姜　を　使用して　粉砂糖と混ぜました。

発酵黒生姜って　知らなかったのですが　、、、普通の生姜湯とは　全然ちがって

ちょっと　びっくりな　身体のぬくもりで、、、しかも　甘すぎなくて　ほのかな甘みで飲みやすい～




嬉しい効果　で、、、チョコとも　相性がいいなんて　最高です・・・ね。




作り方は、　粉砂糖・・・大さじ１　黒生姜・・・1袋　卵白・・・ごく少量

粉砂糖　と　黒生姜　を　混ぜて　卵白を　少し少しづつ　入れて　ねばりがでたら　

ジップロックの袋に入れて　先を少し切って　絞りました。




ただ　残念なことに　半日くらいすると　汚くなってしまうから　お客様に出すときは、

直前がデコするのがいいかなぁ　と　思いました。

デコせずに、コーティングするように、上にスプーンでぬりぬりするだけでも　いいかも。


今回は、　先日　作った　ブラニー　に。

ココアクッキー　や　板チョコ　などにも　合うと思います。

いつもと　違った　生姜の楽しみ方も　いいかなぁ。。。

黒生姜については↓
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ぽかぽか成分50倍！お茶村の『発酵黒生姜』



1月からの　連ドラ、、、見よう見ようと思って　録画してたけど、、、たまりにたまって。。。

ママ友の話だと　私が見て　面白そうなのは、　

ディナー（日曜夜9時から）　だけかなって　ことで。。。

やっと　１話　見ました。。。　とても　美味しそうなお料理が　期待できそう～

これからが楽しみ（ってもう　４話くらいなのかなぁ）　今回は　この1本に決めたぁ。。。かなぁ。

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iroha 　 2013-02-13 03:32:40 提供：株式会社お茶村