『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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1個100円の天美卵で小田巻き蒸しを作ってみました。
我が家では、寒くなると、茶碗蒸しの中にうどんを入れた、
小田巻き蒸しを良く作ります。
天美卵で作った小田巻き蒸し(画像で紹介)
小田巻き蒸しの材料と作り方(2人分)
材料:冷凍うどん(1玉)・卵2個・だし(200cc)・薄口醤油・塩・
みりん・鶏ささ身・三つ葉・ぎんなん・海老・ほうれん草
1.冷凍うどんは熱湯で温めて湯をきり、しょうゆ大さじ1をからめる。
2.鶏ささ身は小さめのそぎ切りにする。
3.卵は割りほぐし、薄口醤油・塩・みりんで調味しただし汁を混ぜ、こす。
4.器に(1)を盛り、鶏ささ身・海老・ぎんなんを入れ、(3)の卵液を注ぐ。
5.ヘルシオの蒸し料理にセットし、調理する。残り1分になったら三つ葉を飾り、再度蒸す。
天美卵で作ったあんロール(画像で紹介)
天美卵とホットケーキミックスと牛乳であんロールを焼きました。
ホットケーキを作る時よりも、少しゆるく溶き、卵焼き器で焼く
ので簡単に作ることができます。
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藍色の部屋(TOKU) 2012-10-20 00:00:00 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。