天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』

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これはうまい!茶碗蒸しレシピ募集★10名様!

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これはうまい!茶わん蒸しレシピ

          大江ノ郷自然牧場より
 
自然の恵みあふれる「天美卵」・・・本来の自然な姿でニワトリを飼育することで、おいしい卵が産まれました!



こんなに手間ひまかけた卵でつくる茶わん蒸しは、格別においしいと思います。一言で茶わん蒸しといってもそれぞれ家庭の味があるのでしょうね。
結婚当初は、なかなかおいしい茶わん蒸しが作れず自信消失していましたが20年経った今では、家族も喜ぶおいしい茶わん蒸しが作れるようになりました。

最高の卵で作れば、いっそうおいしい茶わん蒸しができるはずです。

      我が家の茶わん蒸しレシピ
 (4人分)

卵・・・2個

むきえび・・・4尾(事前にしょうゆ、しお、酒 各少々で下味を付けておく。)

椎茸・・・小2個

かまぼこ・・・薄切り8枚(彩りのいいものを使っています。)


★調味だし
だし汁…2カップ

しょうゆ、酒・・・小さじ1弱

塩・・・小さじ1/3弱


なめらかな卵液を作るために細かい目のザルでこします。

塩やしょうゆの分量はお好みで調整して下さい

おしゃまさん   2012-09-24 00:00:00 提供:大江ノ郷自然牧場

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企業紹介

大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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