これはうまい！茶碗蒸しレシピ募集★１０名様！　←参加中茶碗蒸しは、おいしいよねぇ～。鶏肉とか銀杏とかえびが入ったノーマルなのから餡が掛かってたりとか、洋風のちょっと変わったのまでどれもおいしい(*´ω｀*)お寿司屋さん行くと取り合えず頼むよねぇ～まぁ、回転寿司ですけど(；´∀｀)ただ、干ししいたけが苦手。あの匂いがちょっと・・・てことで、自分で作るのが一番！！一人暮らしの時に作ってた茶碗蒸しを紹介します☆マグカップで作る茶碗蒸し＋材料　1人前（分量はマグのサイズと好みで）たまご、出汁、鶏肉、冷凍シーフード＋作り方まず、用意するのは、マグカップ！マグカップに小さめに切った鶏肉(１かけ)とシーフード(多目に)を入れます。そこへ出汁を半分ほど入れ、レンジで1分ほどチン♪出汁は麺つゆでもだしの素でもおｋ。私は薄めに味付けします。チンしてる間に、卵を溶いて裏ごしします。裏ごし必須です。やらないと美味しい茶碗蒸しはできません!!裏ごしはもう、なければ茶漉しでもいいですｗそして、裏ごしした溶き卵とチンしたマグの中身を一緒にしてよくかき混ぜます。でも、泡立てちゃダメ。アルミホイルで蓋をして穴をいっぱい開けておきます。レンジでチンして出来上がり☆時間はレンジによって違うと思いますが、まずは弱めのｗ数でやってみたほうがいいかも。うちではまず６００ｗで３分やってから少しづつ足していきます。某回転寿司の茶碗蒸しがシーフードたっぷりで美味しかったのでまねっこして作ってみました。シーフードは冷凍のままマグに入れて解凍するので、シーフードの出汁も出て美味しいです♪他にも、大好きなお豆腐を混ぜた茶碗蒸しも作ったことがある！とろけるプリンっぽくなっちゃったけど、めっちゃうまかった(ﾟ∀ﾟ )茶碗蒸しが好きとか、オムライスが好きとかいう男性は可愛い～(*'∀'*)♪たまご好きに悪いやつはいないよ！！

にゃにゃ 　 2012-09-26 17:14:40 提供：大江ノ郷自然牧場