モニプラさんより

大江ノ郷自然牧場　さんより

天美卵　１０個入り　です！











何と１個約１００円！

でも、その価値がある
こだわりの卵なんです

・ニワトリ本来の平飼い飼育への想い
美しい卵を得るためには、
ニワトリ本来の自然な姿で飼育することが
一番大切だと考えています。
私たちは、緑豊かな大自然の中、
太陽の光がふりそそぐ開放式鶏舎の屋内で、
ニワトリ達が自由に駆け回れるよう
平飼い飼育をしています。

・天然原料にこだわった餌作り
遺伝子組み換えを行っていない
トウモロコシをはじめ、
山陰ならではの魚粉、かに殻、
そしてニワトリたちの好物である牧草、
よもぎその他十数種類の原料を独自で配合した
餌を与えています。
当然、抗生物質などの薬品は一切使用しません。
ニワトリ達が毎日食べる餌が安全であるということは、
私たちにとっては当たり前のことです。

・コクと旨みあふれる濃厚な味わい
大江ノ郷のニワトリは
元気に駆け回っていて健康そのもの。
しかも良質な餌を食べているので、
コクと旨みのある
濃厚な味わいのたまごが産まれるのです。
また、DHA（ドコサヘキサエン酸）などの
栄養価が豊富なのも特徴です。







卵レシピや
集卵、梱包した方のメモなども同封されていて
大事に育てられた卵だと言う事が伝わってきます







では、早速いただいてみましょう！


先ずは・・・






茹でたての自家製の手打ちうどんに






天美卵をのせ






醤油を一回し






よ～くかき混ぜて出来上がり







カマタマです！
卵がうどんにからみついて
和風のカルボナーラみたい

卵が美味しいので
美味しかったです！


もう一つは





目玉焼きを作ります

良い卵だから
目玉焼きも美しい！







ご飯にのせます







お醤油をかけて







ご飯と混ぜ合わせていただきます

卵かけご飯ももちろん美味しいのですが
私は目玉焼きご飯のほうが好き

ほど良く火の通った黄身
フチがカリッとした白身
生卵では味わえない美味しさです

美味しい卵だから
とっても美味しい

大満足な目玉焼きご飯でした





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大江ノ郷牧場日記

コケコ 　 2012-10-17 03:07:55 提供：大江ノ郷自然牧場