『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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天美卵がモニターできるイベントが開催されているので、
応募してみることにしました。
投稿記事のテーマは、『おいしい茶碗蒸しのレシピ(写真あり)を
お待ちしております!!』というものでした。
我が家では、寒くなると、茶碗蒸しの中にうどんを入れた、
小田巻き蒸しを良く作ります。
★★★小田巻き蒸しの材料と作り方(2人分)★★★
冷凍うどん(1玉)・卵2個・だし(200cc)・薄口醤油・塩・みりん・
鶏ささ身・三つ葉・ぎんなん・ユズ・かまぼこ
1.冷凍うどんは熱湯で温めて湯をきり、しょうゆ大さじ1をからめる。
2.鶏ささ身は小さめのそぎ切りにする。
3.卵は割りほぐし、薄口醤油・塩・みりんで調味しただし汁を混ぜ、
こす。
4.器に(1)を盛り、鶏ささ身・かまぼこ・ぎんなんを入れ、(3)の卵液を
注ぐ。
5.ヘルシオの蒸し料理にセットし、調理する。残り1分になったら三つ葉とユズを飾り、再度蒸す。
これはうまい!茶碗蒸しレシピ募集★10名様!←参加中
藍色の部屋(TOKU) 2012-09-28 00:00:00 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。