『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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材料は、イチゴ!あとはいつも買うものよりも高めの動物性生クリーム、チョコレート。
6等分か8等分して、えーっと…説明が難しいですが、外側にゴロンと倒します。
横からみたら、上辺が短く、底辺が長い台形になるような感じで倒します。
上辺(シフォンケーキの真ん中の穴のところ)にナイフで切り込みを入れます。
切り離してしまわないように丁寧に、そーっと切ります。
お砂糖を控えめにした生クリームをその切り込みにふんわりと乗せます。
あとはイチゴを上に飾って、溶かしたチョコレート(チョコソース)をかけて出来上がり!
イメージは、ふんわりシュンワリやわらか~いしっとりスポンジで作る
ちょっと変わった形のイチゴチョコショートケーキ。
外周の部分を下にするので安定性が良く、生クリームやイチゴが落ちることはありません。
食べる時間がわかっていたら、アイスクリームを添えても美味しそうですね。
チョコソースをメープルシロップにしてもおいしいかもしれません。
舞花 2012-11-26 15:20:55 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。