『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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夜は、リンコスさんにて半額となっていた、ノルウェー産寒鯖の一夜干@275円の残りで、定食に。
付け合わせは、薩摩産の本枯節入りの自家製玉子焼と、白銀に、海陽と、賀茂すぐきの葉入りの納豆に、
桃山豚と、よこいさんの油揚げと、蒟蒻と、舞茸と、大根と、牛蒡と、蓮根と、白菜と、玉葱のけんちん汁。
寒鯖の一夜干は、脂が乗り過ぎながら、パリッパリの皮が香ばしく、大根おろしとの相性も良好で、グー。
薩摩産の本枯節入りの自家製玉子焼や、白銀、海陽、賀茂すぐきの葉入りの納豆も、安定しています。
近長さんの日高昆布や、桃山豚、根菜などで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑に、染み渡る。
しかし、大岡山駅界隈は、休肝日の敵?の、魅力的なパン屋さんが多く、心も揺れましたなぁ。。。
【FOY受賞記念!】ぷりっぷりの卵に爪楊枝何本させるか勝負してみませんか♪
のぶ 2013-01-08 23:51:36 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。