『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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いちじくの入ったパンが食べたくて・・・ヾ(´ε`*)ゝ エヘヘ
リスドオルとライ麦粉の生地で油分の少ないパンでズッシリ
セーグル=ライ麦
フィグ=いちじく
また焼きたてをカットしてしまったので切り口がチョット
いちじくと甘いレーズンと酸味の強いレーズンを入れました
レーズン2種は油脂分が付いてるのでサッ湯通しして水分を
切り、いちじくは小さくカットします
最終発酵前で手前がライ麦を付ける前で奥が付けたもの
両端を細くしてカリカリに焼けました~
特にココの部分が好き
粉:リスドオル+ライ麦粉
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まーみん 2013-02-03 14:21:01 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。