天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』

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卵かけご飯専用醤油☆天のしずく

放し飼い自然卵 「天美卵」を販売されている


大江ノ郷自然牧場さん。


その「天美卵」だけのために作られた、




たまごかけご飯専用だし醤油
「天のしずく」



木樽で一年半をかけ醸造された醤油をベースに、


鰹と昆布の天然だし、三河みりんなど、


すべて国産の無添加、極上の素材で作られています。



濃厚な天美卵を引き立てる絶妙な味わい、


鰹と昆布の天然だしの豊かな風味が特徴です。








今日の昼ご飯は、「天のしずく」を使い、


釜玉うどんを作ってみました♪






○作り方はとっても簡単○


 うどんを入れる器に熱湯を入れ、器を温めておきます。


タマゴは常温に戻しておきます。


 うどんを茹でます。(我が家は冷凍うどんを使う事が多いかな。)


うどんが茹であがる前に、


器のお湯を捨て、そこにタマゴを割りいれ軽く混ぜておきます。



 茹であがったうどんのお湯をきり、


器に入れ、タマゴと絡めるように混ぜます。


ねぎをちらし、「天のしずく」を回しかければ完成です☆







タマゴとの相性抜群の醤油なので、


釜玉にもピッタリでした


いつも使っているめんつゆに比べ、味も風味もしっかりしていて、


とっても美味しかったです





こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場







「天のしずく」と一緒に


「うみたてたまごの たまごレシピ」も同封されていたので、


今度は、そのレシピに載っている料理も作ってみたいと思います^^





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まき   2013-03-20 20:21:05 提供:大江ノ郷自然牧場

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大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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