『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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最近、我が家でブームになっている美味しい納豆は、小粒納豆 粢(しとぎ) 。
納豆の本場、水戸にある 金砂郷食品からのお取り寄せです。
初めていただいた時、混ぜた時のねばり方が いつもの納豆と全然違うのに驚き、
その味、ふっくら感、ほのかに感じる大豆の風味や甘みに やられました~
(自宅用なので、パックのまま混ぜちゃってるのは見逃してね~~ )
金砂郷(かなさごう)食品は 実はもともと、「くめ納豆」を作っている会社なんだそうです。
長年 受け継いできた「くめ納豆」の味と技術を継承しつつ
納豆に適した本当においしい大豆はなにか?
一番大豆に合う発酵法は?本当においしいタレ、からしとはどんなものか?
などを 改めて本気で考えて、
今後はオリジナルの『金砂郷』ブランドにも力を入れていくのだとか。
粢(しとぎ)納豆 (40g×2パック)×2袋=4パック入り
粢(しとぎ)という言葉には、
一般的には「お米を主体とした加工品」という意味で用いられていますが、
一方で「神様にお供えする穀物」という意味があるそうです。
このパッケージも、どこか特別感がありますよね!!
粢(しとぎ)薬膳国産金ごま油付 40g×2パック)×2袋=4パック
納豆にごま油ってどうなの~??と思ったけど
美味しい納豆の味が、ごま油の豊かな香りでさらに深く広がった感じ~!!
納豆に金胡麻油・・・初体験の味にハマりそう
今、日本は胡麻と言えば輸入がメインで、そもそも国産ごまは、全体の0.1%しかないそう。
この商品に使われている ごま油の胡麻は、無農薬の自然農法で無精製。
※大変貴重なモノなので、胡麻油が品切れの時は、この商品も品切れになります。
さて、お取り寄せした 金砂郷バラエティセットは、お薦めの人気商品、4種類入り。
一番のお気に入りは、粢(しとぎ)ですが、他の納豆ももちろん美味しい♪
丸金 味わい小粒納豆 (50g×2パック)×4個=8パック入り
北海道産の「ユキシズカ」という大豆が使われています。
軟水使用し、じっくり時間をかけて発酵・熟成させてあり、
賞味期限が、納豆業界ではトップクラスの15日間なんだとか!!
たれは、合成保存料や化学調味料を使わず、醤油感のある味になっています。
どこか、大豆本来の味が残り、やわらかいけどしっかりした食感がいいわ~
丸金 おいしい北海道極小粒ミニ3 (35g×3パック)×2個=6パック入り
こちらは、北海道産の「ユキシズカ、すずまる」を使用した納豆。
もちろん、じっくり熟成してあります。
ごはんに乗せた時の、旨味となめらかさがいいわ
納豆そのものが美味しいので、基本はそのままいただきますが
沢山お取り寄せした時は、気分転換で卵を入れる事も!!!
黄身をくずして、納豆と一緒に口に運ぶと、濃厚な味わいがたまらない
お豆腐に、きざみ昆布やネギと一緒に乗せて、お出汁をかけていただくのも好き~
ふだんは、スーパーで買った納豆を美味しくいただいていますが
たまには、ちょっと贅沢な納豆をいただくのもいいですよね!!
明日はどうやっていただこうかしら♪楽しみ~~~
金砂郷食品株式会社
茨城県常陸太田市高柿町1183-1
お問い合わせフリーダイアル 0120-41-71-7101
金砂郷食品 通販サイト ⇒★
あこあこ 2013-02-19 12:01:42 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。