『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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これは先日作った、豚肉としいたけのトマトソテー。オリーブオイルでにんにくを炒め、豚肉、しいたけ、たまねぎを炒め、ホールトマトか刻みトマトを入れて煮込み、塩コショウとしょうゆ、ケチャップで味を調えて完成。今回のお題は「フリーズドライ商品のスープを使用して新たなアイディア料理を教えてください!」だが、自分はこのトマトソテーと合わせてリゾット風味にしたい。
日本とイタリアの折衷料理っぽくて、美味いと思うのだが。
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こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場
大江ノ郷牧場日記
さやた 2013-03-15 20:44:22 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。