『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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昨日は、書類をいただきに役所に行って
そのあとデパートに。
バゲットを買った後
「バルサミコ酢飲んでみませんか?」と誘われて
試飲してみました。
あまり酢は飲む方じゃないので、、、こわごわ。
バルサミコ酢は赤褐色がほとんどですが、こちらのお店のはホワイトでした。
オリーブオイルと混ぜて飲ませてもらったところ、おいしい!
「ポリフェノールが多いんですよ」
「イタリアンには欠かせないお酢。デザートのジェラート・ヨーグルト・イチゴなどに
ほんの少しかけるだけで、見た目だけじゃなく、味も抜群に良くなります」
「みりん代わりに、お肉を焼くときに使うとまたおいしい」
イタリアンのシェフに、いろいろ聞いちゃいましたよ。
とても気に入ったので
1本手に入れてきました。
カルパッチョにも使えるし
カレーやシチューの隠し味にも使える。
今まで未知の調味料だったな。
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のり 2013-03-15 06:24:55 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。