『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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大江ノ郷自然牧場さんのモニタープレゼント「たまごスープ」が当選しました!こんなりっぱな熨斗つきこれが「たまごスープ」です。そして何よりもうれしかったのがこちらの卵のレシピ集です!!卵を使った美味しそうで、しかも手軽なレシピ集がついていました。(とても簡単な温泉卵の作り方が載っていました)さて、当選のお題。卵スープでの新しいレシピです。といっても、それほどこったものじゃないんですが(^^;)「卵スープのゼリー寄せ」です。作り方はいたって簡単。鍋に300ccちょと多めにお湯を沸かします。火を止めたら、そこへ卵スープの元2個と大さじ1の水でふやかした5グラムのゼラチンを入れてまぜまぜ。あとは型に入れて冷やすだけ。出すときは、型を熱湯にさっと浸して、取りやすくします。とろけるような口当たりが好きな方はこっちが美味しいです!(うちの家族はゼラチン派)他に、寒天でもチャレンジしました。300ccの水に小さじ1弱の粉寒天を入れて沸騰したら2分間そのまま。そして火を止めたら卵スープの元2つを投入して型に入れて冷やします。こちらはしっかりした歯ざわりです。私は美味しいと思ったのですが、家族には不評でした。でも、食物繊維たっぷりでしかも食べ応えがあるので、ダイエットに最適です。それと、普通の卵スープと違って具が一杯入っているので、固めたら上のほうに具が偏るということがありませんでした。寒い時期はスープが美味しいですが、暑い時期にはゼリー寄せも美味しいと思います♪大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中
みょうが植え 2013-05-02 16:31:47 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。