『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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大江ノ郷牧場日記
我が家は、家族全員、卵が大好きです
朝は、私達夫婦は共働きなので仕事、子供達は学校と、
凄くバタバタ慌ただしいので、
朝食は卵かけご飯がメインです
サラッと食べれて美味しいし、栄養もバッチリ
ちょっとですが、アレンジしたTKGを食べてます。
その中でも、最高作を紹介しますね
元料理人の主人が考案して作った、
名付けて・・・【何でもアリアリ卵かけご飯】
この卵かけご飯は、卵と醤油のみからスタートして、色々アレンジしていくうちに発展していき、
最近では、家族全員、一番気に入っている、卵かけご飯ですね
家にある食材を混ぜ込むだけで、卵かけご飯も、ここまで美味しくなるものだと感動しちゃいますよ
今回書いたレイシピの中の食材が全部揃わなくても、
バターとカツオ節があればコクが出て美味しさが倍増します
【材料】
●ご飯.....丼1杯
●卵.....1個
●バター.....約10g
●刻みネギ.....適宜
●カツオ削り節.....適宜
●ゴマ.....適宜
●しょう油.....適宜
【作り方】
1. アツアツご飯にバターを混ぜておきます。
2. バターライスができたら、真ん中に卵、脇にカツオ節とネギを入れてゴマをふりかけます。
3. はい完成
たったこれだけで出来上がりなんです。
あとは、しょう油をかけて混ぜて、モリモリ食べます
みゃっきー 2013-05-15 23:52:05 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。