『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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料理は「たまごで始まり、たまごで終わる」 非常に奥深い食材です…。
今回モニターさせて頂くのはこちら
「大江ノ郷牧場」(鳥取県)さんの“たまごスープ”です
美しい自然の中で大切に育てられた卵を使い、無添加でつくられた
安心・安全のフリーズドライのたまごスープです
天然だしの薄味で、一口飲めば“ほっこり”
ちょこっとアレンジして
メインに、「にらたま風あんかけ」
豚こま、たまねぎ、にらを炒めて
最後に片栗粉を適量入れたたまごスープのあんかけをかけるだけ。
味付けはスープの味をいかすため、塩コショウ・オイスターをほんの少しだけ。
サイドメニューに、「えび餃子のたまごスープ」
茹でたえび餃子(市販)をスープに入れただけ。
フリーズドライとは思えないくらい、フワフワのたまごで
具材(鶏肉、三つ葉、白ネギ、しいたけ、わかめ)もしっかり入ってるので
いちから手作りしたみたいです
簡単に美味しいものが食べられるって、いいですね
こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場
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あ~ちゃん 2013-06-11 09:05:40 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。