こんにちは。ブログを始めてから、何度かお料理のコンテストには参加していますが、未だに賞を受賞したことがない、ぴょこです。しかし！！先日、遂に始めてお料理のレシピコンテストで優秀賞をいただきました～！「物語通販　ここさち通り」さんの「第三回　ここさち通り　えのき氷レシピコンテスト」です。ここさち通りさんのホームページにもワタシのレシピがアップされていますので、宜しければ見に行ってやって下さいね。ここさち通り　えのき氷レシピコンテストそして、優秀賞の賞品にまたまたえのき氷をいただきました～えのき氷って癖がないお味の上に、体に良いので最近は色んな料理に入れています。昨日はえのき氷を使って牛肉とチンゲンサイの醤油炒めを作りました。牛肉と小松菜の茎を炒めて、火が通ったら、えのき氷を入れます。えのき氷の水分が少し蒸発してきたら、小松菜の葉と醤油を入れて、葉がクタっとなるまで炒めて出来上がりです！ぴょこは、フライパンに入れた具材を火が通るまで箸でかき混ぜてしまう癖があったのですが、先日実家の母から、かき混ぜすぎると美味しくないよ～と言われました。なので、最近はフライパンに入れたら、混ぜるのを我慢、我慢で待っています(笑)第3回 「ここさち丸ごとにんじん＆りんごジュース」をつかったレシピ大賞募集ここさち通りさんの毎回大人気イベントのにんじん＆りんごジュースを使ったレシピコンテストにも今回応募しました！秋らしい食材を使ったレシピを何か考えたいです☆



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ぴょこ夫婦は蟹大好きですが、本物の蟹で蟹雑炊を
いただくとなると、ハードルが高くなります。
大江ノ郷自然牧場さんの蟹雑炊はフリーズドライのため
お湯を注ぐだけで美味しい蟹雑炊がいただけるそうです☆

ぴょこ 　 2013-09-18 12:29:07 提供：大江ノ郷自然牧場