天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』

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美味しい玉子丼で&楽園ワインでクッキング⑧

今日は少しだけ遠出。
きっと忘れられない出来事が待っていると思います。
明日お伝えしますね。

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最近、和田はつ子さんの時代小説にはまってしまいました。
武士の身分を捨てた主人公が
一膳飯屋の板前になって
様々なお料理を作り出していく。
室町時代からの”煎り酒”という醤油変わりのものがよく出てきて
卵かけご飯にかけて食べるシーンが!


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セリと、車麩のたまごとじも
読んでいてごっくん(笑)
こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場


そんな本を読んでいて考えてみました。
大江ノ郷さまの”卵丼”、牛タンとアレンジしてみたいです。
ご飯を炊いておいて
牛タン2枚を塩焼きします。
玉子丼を作って、多めの小ネギとおろししょうがを準備します。





ご飯の上に、タン塩をのせて、玉子丼をかけて
小ネギとおろししょうが。

豪華などんぶりになるよね。

++++++++++++++++++
楽園ワインを使ったお料理。
今日は、茄子の茶筅揚げ






ご近所の方が家庭菜園のナスとシシトウをたくさん運んできてくれました。
不揃いですが、切ってみると、新鮮さがよくわかる!

素揚げして、カイワレを入れたつゆにつけこみました。

運は自分で引き寄せるもの。
本当にほしいと思っていることを
こころで決めて
うまく行く、大丈夫だ、きっと来る、間違いなくできる
胸の内で何度も呼び寄せる。
運気は、必ずこちらに向かってくれる(byたまのり)

のり   2013-09-26 04:35:43 提供:大江ノ郷自然牧場

Fan site of the year バラエティ賞

企業紹介

大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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