毎日暑ーい

こうも暑いと元気がなくなりますよね。

スタミナつけなくっちゃというわけで、

大好きな食材を使って、こんなスタミナ料理を作ってみました！！


スタミナup！









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スタミナup！長いも入り豚キムチ丼～温玉のせ～






[[ 材料と分量 ]]・・・２人分♪


豚肉薄切り
２００ｇ


キムチ
１５０ｇ


長いも
１５０ｇ（皮むいて）


醤油
大さじ1


青ネギ
適量


白ごま
適量


温泉卵
２個


温かいごはん☆
好きなだけ




[[ 手順 ]]
下準備

作り方

1 )
豚肉は食べやすい大きさに切っておく。長ネギは５㎜幅の拍子切り。


2 )
フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったらキムチと長ネギを入れ、さっと炒める。醤油を加えて混ざったら火を消す。


3 )
丼ぶりにご飯をよそい、具をのせる。刻んだ青ネギ、白ごま、温泉卵を乗せたら完成～♪











温泉卵をもっと乗っけても良かったかな～というくらい、とろとろの卵と相性抜群

しゃきしゃきの長いもがポイントです(^^)

スタミナアップにもなるし、ぜひ長いもも入れてみてくださいね！！





温泉卵は、今回は「レンジでチン」で作ってみました。

湯呑に卵を割って、少し水を足し、５００ｗ５０秒。

簡単だけど、容器が小さかったのか、ちょっと加熱ムラが出たかも。。。

やっぱり鍋で「８０℃の湯に１５～２０分」の方法で作るほうが確実ですね

でも、今回はとびっきり美味しい卵で作ったので、生の部分があったって気になりません


鳥取県の大江ノ郷自然牧場さんの、こだわり高級卵【天美卵】を使用

ニワトリ達が自由に駆け回れるよう平飼い飼育、そして天然原料にこだわった餌作り



・・・と、普通のたまごより、ずーっとこだわった卵なのです。

な、な、なんと１個約１００円！！


画像はお借りしています↓


産卵日当日に発送してくれるので、新鮮な状態で届きました(^^)

卵って割らないように発送するのが難しいのですが、さすが卵屋さん。

１個も割れてなかったです！！

（商品だから当たり前なんだけど、意外と割れてたりするものなんですよ。）


普段、割と高めの卵（１０個２５０～３００円）を買っているので、

黄身はそれとさほど変わらないかな～という印象ですが、（もちろん安いのとは違いますよ！）

白身がプリプリでコクがあっておいしいと思いました！！


生で食べてもモチロンおいしいのですが、私は温泉卵が好きなので温玉ばっかり作って食べました

偏食女王りさも、この温泉卵を気に入って食べてましたよグルメだわ


今回は作れなかったけど、この卵でブリオッシュを作ったらすごく美味しいんだろうな～^m^ふふ。


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petapan_cafe 　 2012-08-24 23:59:37 提供：大江ノ郷自然牧場