『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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天美卵は割ると全体がぐいっと持ち上がり、黄身は濃い橙色。黄身には弾力があり、とろりと濃厚なコクが味わえます。白身もぷりぷりして旨みがあります。市販の卵では味わえない濃厚な旨みと自然な甘みを兼ね備えた天美卵をまずは生食でお召し上がり下さい。きっと違いが実感できます。
ということなので早速天美卵を使って夏のスタミナ料理を作ってみました
今年の夏はとっても暑いのでソーメンを使ってみました
材料2人分
☆豚肉 100g ☆めんつゆ お好み
☆キムチ 100g ☆豆板醤 小さじ1
☆にら 少々 ☆卵 黄身のみ 2個
☆素麺 2束 ☆にんにく、しょうが チュウブ2cmくらい
作り方
1)豚肉、にんにく、しょうがを炒める。
2)ある程度火が通ったらキムチを入れ豆板醤をお好みで入れる。
3)茹でて冷やしておいた素麺に炒めた豚キムチを乗せる
4)黄身をのせてめんつゆをかけて完成
高級卵だというだけあって、黄身の味がめっちゃ濃厚で
キムチの味に負けずにとっても美味しかったです
みぃママ 2012-08-21 00:00:00 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。