『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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夜は、帰りに、リンコスさんにて、半額となっていた岩手産との生時鮭@297円などで、定食に。付け合わせは、福田昆布店さんの角切昆布と、水戸納豆に、素焼のり入り自家製玉子焼と、プチトマトに、岩手産やまと豚のばら肉と、油揚げと、蒟蒻と、どんこと、ぶなしめじと、人参と、玉葱と、小葱入りの豚汁。岩手産生時鮭の塩焼きは、皮面がパリパリ、脂も凝縮され、身質も、ふんわり、しっとりともしており、グー。角切昆布や、水戸納豆、素焼のり入り自家製玉子焼と、土釜炊きの魚沼産こしひかりとの相性も、良好。近長さんの日高昆布や、大分産のどんこなどで採った優しい味わいの出汁も、五臓六腑へと染み渡る。しかし、先月22日(火)以来、実に、約3週間ぶりの休肝日とは、全く呆れてしまいますなぁ(汗)。。。【大江ノ郷自然牧場】たまごレシピ教えくれた方、朝採れ『天美卵』を5名様に♪
のぶ 2014-05-12 22:33:37 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。