採れたて卵を牧場から直送
【天美卵】で卵本来の
「旨味」を味わい尽くす!!

今回の
かなぢゃんの「なんじゃら」お試しは、
大江ノ郷自然牧場さんの 
【天美卵】
をお試しさせていただきました。

○内容量20個 ○価格￥2,400(税抜)

鳥取県の南東部にある
大江ノ郷自然牧場では、
緑豊かな大自然の中、太陽の光が
ふりそそぐ開放式鶏舎の屋内で、
ニワトリ本来の平飼い。自由に
駆け回れるので健康で元気。

当日採卵の「採れたて」を
牧場から直送で納得の新鮮さ
を味わうことができます。

北東北住いのオバチャンには
一番、馴染みのない『山陰地方』
(馴染みが無いのはお互い様か(笑))
その中の
「鳥取県」からこんにちは♪
西からの美味しい物は、手にする
機会が少ないので嬉しいですね。

今回は「天美卵」を使った料理を
何品か作って堪能していきます。

まずは、天美卵で
「はんぺんとタラコの厚焼き玉子」
○材料(二人前)○
天美卵・・・3個
はんぺん・・1/2枚
タラコ・・・1腹
白だし・・・大さじ1
砂糖・・・・大さじ1

はんぺんを潰してタラコを
混ぜたものを巻いて
普通に厚焼き玉子を焼けば
とっても簡単に完成。

きれいに焼けました(*´ω｀*)

今日の朝食は
「お茶漬け定食★厚焼玉子添え」

フワフワのはんぺんと
厚焼き玉子のフワフワが
違った食感で美味しい。

卵のお味が、たらこに負けない
でも、でしゃばらない。
ベストバランス(^^♪

●・○・●・○・●・○・●・○

ここからは
おまけメニュー

卵料理の王道
天美卵で「茶碗蒸し」

火の加減さえ間違わなければ
混ぜて蒸すだけ、とっても簡単♪

夕食は
「豚肉の山賊焼き定食★茶碗蒸し」

自分で言うのも何ですが(笑)
蒸し加減、完璧でした!!
私、卵料理の神髄は
「茶碗蒸しと蒸しプリン」
と思っております。
卵本来のお味の差が出ますよね。
ウマ～( ^)o(^ )

朝食用にチョット小洒落た
天美卵で「巣ごもり卵」

カワイイ朝食を目指し
ミニドーナツもこしらえました。

自家製ケフィアとサラダを添えて♪
半熟の卵最高!!
甘みが一番感じられます(^_^)/

●・○・●・○・●・○・●・○

全部、美味しく完食(´∀｀)

甘みが強いのでスイーツに使うと
お砂糖をグンとカット出来て
ヘルシーになりますね。
焦げやすい厚焼き玉子にもピッタリです。

最初、
正直「お味が濃いかな」
くらいで普通の卵(ゴメンナサイ)
だと思ったんですが、
生で同時に食べ比べてみると
「スーパーの激安卵は臭いと雑味」
がキビシイ・・・

やっぱり、
新鮮や安全って舌で感じ取れるようです。

繊細な和食で差が出ます。
一発のパンチがあるお味では無いけど、
かなり洗練された上品さがありますよ。
この「シンプルさ」が
本物の証なのでしょうね。

大江ノ郷自然牧場さんの 
【天美卵】
毎日食べるものだから
美味しい物を知ると
後戻りできないタイプ(汗)

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かなぢゃん 　 2016-01-21 06:58:00 提供：大江ノ郷自然牧場