ニワトリ本来の平飼い飼育への想い　美しい卵を得るためには、ニワトリ本来の自然な姿で飼育することが一番大切だと考えています。　私たちは、緑豊かな大自然の中、太陽の光がふりそそぐ開放式鶏舎の屋内で、ニワトリ達が自由に駆け回れるよう平飼い飼育をしています。天然原料にこだわった餌作り遺伝子組み換えを行っていないトウモロコシをはじめ、山陰ならではの魚粉、かに殻、そしてニワトリたちの好物である牧草、よもぎその他十数種類の原料を独自で配合した餌を与えています。当然、抗生物質などの薬品は一切使用しません。　ニワトリ達が毎日食べる餌が安全であるということは、私たちにとっては当たり前のことです。コクと旨みあふれる濃厚な味わい　大江ノ郷のニワトリは元気に駆け回っていて健康そのもの。しかも良質な餌を食べているので、コクと旨みのある濃厚な味わいのたまごが産まれるのです。　また、DHA（ドコサヘキサエン酸）などの栄養価が豊富なのも特徴です。オムレットヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ材料☆オムレット・たまご  2こ・砂糖   40g・薄力粉 50g・牛乳  10g★飾り・生クリーム・いちごなど好きなフルーツ1.オムレットをつくります！砕いたチョコレートを湯煎で溶かし、温めた牛乳を加え混ぜる。☆レンジでも可。2.卵をほぐしお砂糖を加え、もったりするまで泡立てる。☆ハンドミキサーが便利です。3.ふるった薄力粉を加え混ぜ.ボウルの底からすくうように混ぜます。4.10cmの型に流し、レンジ(600W)で2分～3分程生の部分がなくなるまで加熱する。5.型からはずし、半分に折ってテープでとめ、形づける。6.記事にフルーツや生クリームをのせると出来上がり！コツ★生地は蒸しパンとスポンジケーキの間のこです。オーブンで焼くとふわふわのスポンジケーキです。(180度　10分～)スポンジは冷蔵庫に入れると固くなる可能性があります。【大江ノ郷自然牧場】たまごレシピ教えてくれる方へ朝採れ『天美卵』を5名様に♪

あみ 　 2014-08-06 10:26:28 提供：大江ノ郷自然牧場