おはようございます。風邪が一向に治る気配なく、頭抱えとります・・・。風邪をひくような生活していなかったのになぁ　；；鮭・サーモンの違いって言語の違いなのでしょうか？それとも状態？品種？？イメージ的に、完璧に火が入ったものって鮭でそうでないものはサーモン、みたいなイメージあります(*ﾟ▽ﾟ*)笑鮭はね、火が入ったものならば好きです。ふと思い立って、フライにしてみました。合わえたタルタルに使用した卵はすっごく贅沢で・・・。こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ　大江ノ郷自然牧場さんの「天美卵」を使用しました！高級卵【天美卵】20個入り（2,376円相当）もする普段の料理ではなかなか手が出ない代物|ﾟДﾟ)))それだけあって、やっぱり１パック100円とかで買える卵とは比べ物ならない美味しさなんですよ～　☆この卵がずらーと並んでいる感じがたまご好きにはたまらない。すき。鶏の飼育にこだわりぬいているからこそできる、美味しい卵。鶏への愛情がなければできないよなぁ・・・とこの卵眺めてて思いました。。。ぇそんな美味しい卵で作るタルタルレシピ　＾＾材料（２人前）　鮭・・・２切れ塩コショウ・・・少々ハウス本きざみわさび・・・適量薄力粉・卵・パン粉。。。適量☆茹で卵・・・２個☆玉ねぎ・・・２分の１個☆塩・・・少々☆GABANあらびきブラックペパー・・・少々☆砂糖・・・１つまみ☆GABANパセリ・・・適量（小１位）☆ヨーグルト・・・大１☆マヨネーズ・・・大6作り方①鮭は一口大に切って、わさびを両面にぬって塩胡椒を振り衣をつける。②１８０度の油でこんがり揚げ色がつくまで揚げていきます。③その間にタルタル作り。　ゆで卵・玉ねぎをみじん切りにします。④☆の材料を全て合わせて混ぜたら完成。⑤揚げて油をよく切った鮭をお皿に盛ってタルタルを添えたら完成。冬ってタルタルソースは恋しくなる季節。そんな感じするのですが(´・ω・｀)これを唐揚げにして、南蛮たれも作ったらチキン南蛮←（そうなるとまた別の料理・・・・。）大江ノ郷さんの美味しい卵。特別な日とかにいいんじゃないかなぁと思います☆もちろん、こだわりのある方でしたら普段使いの卵でも　♪美味しい卵はまずは、卵かけご飯。で！大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中【「和風も洋風も華やかに♪おうちパーティーレシピ」モニター参加中】おうちパーティーの料理レシピ  スパイスレシピ検索食宣伝．comスパイスブログ認定スパイス大使2014レシピブログに参加中♪人気ブログランキングへポチっと１クリック頂けると嬉しいです♪テーブルマークからのクリスマスプレゼント♪クリスマスデートを大成功に導く!メンズ対策万全☆モテコーデを5名様にプレゼント！【太田胃散】生きて腸まで届く「乳酸菌」3種配合！王様のヨーグルト種菌

みゆぽむ 　 2014-11-25 09:34:27 提供：大江ノ郷自然牧場