賞味期限 生食１４日・加熱調理３０日ニワトリ本来の平飼い飼育への想い　美しい卵を得るためには、ニワトリ本来の自然な姿で飼育することが一番大切だと考えています。　私たちは、緑豊かな大自然の中、太陽の光がふりそそぐ開放式鶏舎の屋内で、ニワトリ達が自由に駆け回れるよう平飼い飼育をしています。天然原料にこだわった餌作り遺伝子組み換えを行っていないトウモロコシをはじめ、山陰ならではの魚粉、かに殻、そしてニワトリたちの好物である牧草、よもぎその他十数種類の原料を独自で配合した餌を与えています。当然、抗生物質などの薬品は一切使用しません。　ニワトリ達が毎日食べる餌が安全であるということは、私たちにとっては当たり前のことです。コクと旨みあふれる濃厚な味わい　大江ノ郷のニワトリは元気に駆け回っていて健康そのもの。しかも良質な餌を食べているので、コクと旨みのある濃厚な味わいのたまごが産まれるのです。　また、DHA（ドコサヘキサエン酸）などの栄養価が豊富なのも特徴です。レシピ名★春のデリマヨサラダ材料＊ゆでたまご 1つ＊キャベツ5枚＊むきえび15尾＊コーン 1缶＊ツナ缶 1缶★＊コンソメ小さじ1   ＊酢 小さじ2   ＊マヨネーズ  大さじ3    ＊マスタード  小さじ2    ＊こしょう、わさび 小さじ2作り方1.キャベツは3～4㎝角のざく切りにしておく。コーン・えびは冷凍なら解凍しておく。2.ゆで卵はボウルの中でスプーン等を使って細かくしておき、キャベツは、ふたをしてレンジ500wで約4分。(ご家庭のレンジによって、加熱時間は調整して下さい)3.卵・キャベツを大きめのボウルで合わせ、粗熱が取れたら、えび・コーン・ツナを加え、★を入れてよく混ぜる。☆完成☆大人向けには、黒コショウ＆わさびを少し入れると味が締まります。【大江ノ郷】春に食べたい卵レシピ教えてくれる方へ朝採れ『天美卵』を5名様♪

あみ 　 2014-12-23 19:54:39 提供：大江ノ郷自然牧場