ちょっと前ですが、バレンタインに、
広島三越物産展に出店されていた、
鳥取県にある大江ノ郷自然牧場の
ふつうのプリンと、抹茶味のプリンの2つ。
カラメルソースは別途ついていて、
ふつうの市販のプリンに比べて、
卵の味がすっごくして濃厚でした
天然バニラビーンズの香りもいい香り
最後にオーブンに入れるまで、
全部手作りで作られているんだそう
機械で作る会社が多い中で、このこだわりっぷりはすごいっ
因みに、抹茶味は2層のムースに分かれていて、
小豆も入っていておいしかったです
大江ノ郷自然牧場は、
近代の養鶏牧場の飼育方法に疑問を持って、
鶏本来の自然な姿で育てているんだそう
元気に育った鶏からは、おいしい元気な本物の卵が生まれるってワケ。
~5つのこだわり~
飼育方法へのこだわり
-平飼い-
飼料と水へのこだわり
-天然由来の飼料と天然の地下水-
鮮度へのこだわり
-採卵当日に発送-
栄養価へのこだわり
-DHAと天然ビタミンEが豊富-
安全性へのこだわり
-鳥インフルエンザとサルモネラ菌の検査を徹底-
このプリンを始め、
緑豊かな自然の中で元気に育った卵を使った、
卵、しょうゆ、スープ、丼もの、ケーキ類なども、
取り扱ってるんだってー
全部食べてみたいっ
牧場についてはこちらから
投稿日時:2012/03/07 : とーふのつれづれ日記 提供:大江ノ郷自然牧場