『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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今流行の糀メニュー
塩糀を手作りして、毎日のお料理に取り入れることから始まりました~
肉や野菜を漬け込んで調理するほか、塩の代わりにチャーハンに入れたりするなど、大いに活用することができ、作った分すべて食べきりました
大変使いやすく、メニューの幅が広がってきたので、再度塩糀を作ろうと、米糀を買ってきたところ、今度はしょうゆ糀というものの存在をテレビで知り、急遽しょうゆ糀を作ることに変更
しょうゆと糀を混ぜ合わせ、10日ほどで完成
どんな使い方があるのか調べてみたところ、とっても簡単なメニューを発見
それが、TKGのしょうゆの代わりにしょうゆ糀を使うというもの
手間もかからずとっても簡単に利用できる上、TKGの味に深みが出るようで、とってもお気に入り
それ以来、朝ごはんによく登場するようになりました
家族全員、TKGがもともと好きだったということもありますが、忙しくて時間のない朝でも、パパッと作れるし、子供だけでも作れちゃうところがとっても便利
そんなTKGですが、ここでこだわりある卵を使うと、もっともっとおいしくなるんじゃないかな~
こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場さんでは、おいしい卵を作るために、コストを無視した最高級の原料を使用し、中国山脈の麓から流れる天然水をくみ上げて鶏たちを育てているのだそうです
だから卵を割ると全体がグイッと持ち上がり、黄身は弾力があってとろりと濃厚、白身はぷりぷりして旨みがあるんですって
そんな卵を使ってTKGを作ることを想像したら、もうたまらない
ぜひ食べてみたいな~
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papy 2012-09-16 11:03:21 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。