なすびがいつの間にか　うどんこ病になってた



　葉っぱは虫にも食べられるし







なんだか　葉っぱばかり生い茂ってて


肝心のなすびが　少なめでございます 


　　　　肥料が多すぎるたのでしょうか？？？






葉っぱ　ばかりかと思いきや　お花が咲いてた



薄かったお花の色　だいぶ色がはっきりしてきました


　　　
　ちゃんと実がつくかな～







～ブリてりの夜明け～平野　寿将（ﾋﾗﾉ　ﾋｻﾏ）






写真はりつけてみたら　
　私の雑さがもろにでてる・・・


ウランさんより卵がのってると　驚かれたんでレシピをと思ったら
盛り付け最悪　温泉卵もかなりゆるくてすいません


お昼の番組で　家族の悩み解決しますで
ひさまさんが料理をいろいろと紹介してくれてた中の一つです








ぶり切り身　4切れ
卵　4個
ニンニク　1片
塩　適量　コショウ　少々　粗挽きコショウ　少々
砂糖　大1　酒50ｃｃ　みりん30ｃｃ　醤油50ｃｃ　バター10ｇ
片栗粉　適量　サラダ油　適量




①温泉卵をつくる
卵4個をいれたボウルの周りを布巾で囲み、70～80℃のお湯を加え
ラップし約20分置いておく



②ブリ4切れに　塩・コショウ少々ふり　片栗粉をまんべんなくまぶす


③ニンニク1片を粗みじん切りにする


④フライパンにサラダ油を大さじ3ひき　②を中火で余分な油をふき取り
ながら焼き、表面に焼き色をつけ器に盛り付ける
たしか～こうすることで　魚のうまみが凝縮されるとかで・・・


⑤　温泉卵をブリにのせる


⑥　タレをつくる　④のフライパンで③のニンニクを炒めて
酒50ｃｃ　みりん30ｃｃ　しょうゆ50ｃｃ　砂糖大さじ1
バター10ｇ（バターは我が家はカットしてますが・・・）
粗挽きコショウ少々で　煮詰めて　ブリにかけたら出来上がり



料理のレパートリーは少ないし　子供は魚苦手だし


料理は苦手だし・・・・・



お昼休憩の料理番組はとっても助かってました



なので　またお昼にひさまさんやってくれないかなぁ　
　　
　ぶりてり夜明けは我が家では大ヒットです
　 




最後までお付き合い有難うございます










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ひろさん 　 2013-10-25 15:44:09 提供：大江ノ郷自然牧場