天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ｜大江ノ郷自然牧場／【天美卵10個入り】通販で1個約１００円...の口コミ（クチコミ）・レビュー（ひらりん♪さん）

　おはようございます。今日は12月とは思えない暖かな朝でした。青空眺めて颯爽とドライブ！・・・と行きたいところですが、今日は火曜日、仕事ですorz。

　さて、今日はおうちご飯を紹介します。グリルサーモンのベーグルサンドが食べたくって♪茹で卵たっぷりのタルタル添えで。

はみ出し加減のサーモンが食欲をそそりますでしょ（笑）？

≪材料≫

○サーモン1サク

○フルール・ド・セル（塩）　ひとつまみ　ｘ　２（１／２サクにつき）

○黒胡椒　お好みで

○茹で卵　1個

○刻んで水にさらし、水気を切った玉葱　大１

○マヨネーズ　小２

○フリルレタス　大1枚

○スライスチーズ　1枚

○マーガリン　少々

○チーズベーグル　市販品　1個

※チーズベーグルは、提供直前にあたためる

※茹で卵と玉葱とマヨネーズはあらかじめ混ぜておく

≪作り方≫

１・お刺身用のサーモン１サク、私はスーパーで厚さを半分にスライスしてもらいました。各サーモンの両面にお塩を一つまみずつ振ります。

使ったお塩はこちら。

２・10分くらい１を放置するとサーモンの水分が出てきます。この水分をしっかりキッチンペーパーでふき取ることで生臭みがすっかり取れます。

３・水分をとったら、黒胡椒も両面に振ります。我が家は多めに振りました。

４・３をグリルで両面焼きます。

５・ベーグルを半分にスライスし、切り口にマーガリンを塗ります。土台の方のパンに、下から、レタス、スライスチーズ、グリルサーモン、フリルレタス、茹で卵と玉葱とマヨネーズ合わせたものを重ねていきます。小さいお子様がいたら、一緒に重ねていくのもいいかも～♪お料理は楽しいってきっと思ってくれるはず。ｗｗ

６・パンの上部分で、具材をしっかりサンドしたら、完成～！！

　今回、味の決め手になっているのは間違いなくフルール・ド・セル。大粒のお塩は、口に残る後味に違いが出ます。後を引く味。それが後味。いいお塩で後引くお料理が作れたら、こんな楽なことはありません。プラス「美味しくなーれ！」の魔法、それだけですね＾＾。

塩が決め手の料理レシピ

　そうそう、旦那様のコレステロール値が高いので、どうしても卵を使うお料理を控えていた我が家。年末を迎え、救世主がやってきましたよ～。

天美卵の栄養について。→☆

ＤＨＡ，ＥＰＡ，α－リノレン酸は一般の卵より多いのに、コレステロールは約3割少ないって！！正直感動。うちの旦那様、私のお料理で一番好きなのはなーにーー？と聞くと、即座に「卵焼き」と答えるほどの卵好き。ここ最近、お弁当にもすっかり登場しなくなった卵焼き・・・・天美卵なら、しょっちゅう作ってあげることが出来そうですｗｗ

　余談ですが・・・

まるで私とジュリアみたい。大江ノ郷自然牧場の方々が、大事に鶏たちを育てていることが、手に取るようにわかる写真です。定期購入を申し込むと送料無料で天美卵が購入が出来ますよ！私も早速手続き致しました。※写真は大江ノ郷自然牧場のサイトからお借りしています。

商品購入サイト→☆

　材料にこだわって楽しめるのがおうちご飯の醍醐味です。11月はお出かけ多しであまりお料理に力を入れられなかったから・・・12月は気合入ってます♪美味しいもの、いーーーーぱい紹介できるといいな♪

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