皆さんこんにちは。バタコです~。(^∇^)先日、「モニプラ」のモニターで、「大江の郷自然牧場」の「天美卵」をいただきました。こんな風な、紙製のエコロジーなパックに入っています。「天の恵みによる美味しい卵」という願いを込めて名付けられた、「天美卵」。 「大江の郷自然牧場」は、鳥取県の八頭郡にあります。鳥取県は、バタちゃんの居住する兵庫県のおとなり。なんどか行ったことはありますが、かなり田舎(笑)・・・いや、自然の豊かなところ!そんな自然の豊かなところで、羽を広げてのびのびと放し飼いをされ、抗生物質などを使わずに、独自の配合飼料で育てられた鶏の卵だそう。大量生産できないために、牧場から直接、産み立てを発送しているんですって。 10個の、卵が並んでいました。生産者の方のご挨拶文もあり、なんだかいつも買う卵とは、ちょっと違う感じです。(@_@)ところで、この卵。お値段はいくらだと思いますか。1個100円なんですよーーー!高級卵ですよね!スーパーで売ってるやつとはちがいます!(汗そんな高級卵を、おでんに入れてみました。 たまごをゆでてから剥くとき、非常に剥きにくかったです。でも、剥きにくいゆで卵というのは、新鮮な卵の証拠。産みたてをすぐに発送、というのは本当なのですね。 ワクワクして、食べてみました。o(^-^)o黄身の色が濃く、味わい深い感じ。長女は、「卵の臭みがないね。」と言っていました。バタちゃんとこ、普段もまぁまぁマシな値段の卵を買っているんですが。(スーパーですが)スーパーの卵とは、黄身の部分が違う、と思いました。コクがあり、ホロホロと口の中でくずれます。この高級卵・・・。やっぱり、生卵で食べるのがいいんじゃない???ゆでるのって、もったいないんじゃないの??? たまごかけご飯にしたら、ウマっ!o(^▽^)o普通の卵より、DHAやαリノレン酸などが多く、コレステロールが低い「天美卵」。あといくつか残った分で、シンプルなケーキとかを作って、卵の味を楽しみたいです!大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中
投稿日時:2012/02/06
: そこらへんの主婦♪バタコの日記。
提供:大江ノ郷自然牧場