天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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大江ノ郷牧場日記

TMG大好物です
朝、時間が無いときでも、温かい炊き立ての白米の上に、卵をトロトロ~とのせて
数秒で出来る朝食なのに、不思議と凄く豪華な気分を味わえます

私の、ちょっと拘りの「TKG」を紹介いたします。

名づけて「トロロ卵かけご飯」

①焚きたてのご飯を、丼1杯、用意します。

②卵をといた後に、ご飯を1/3入れて一気に混ぜ合わせます。白身のとぅるん部分もなくなり、トロロの様にふわっと仕上がります。

③丼に盛った、残りのご飯の上に、②をかけて、私のお気に入り醤油「昆布醤油」と、「鮭か鰹のふりかけ」をかけます。

④残りのご飯とは混ぜすぎずに食べると、また違う食感を楽しめますよ
ふりかけは、自分の好みで良いですが、魚系のふりかけだとダシが効いて更に美味しいです

みゃっきー   2012-09-15 07:54:48 提供:大江ノ郷自然牧場

Fan site of the year バラエティ賞

企業紹介

大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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