【天美卵10個入り】通販で1個約１００円！！お試しセットのクチコミ（口コミ）・レビュー（のぶさん）｜天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ｜大江ノ郷自然牧場

レビュー

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親子丼

夜は、帰りに、宮川さんにて調達した鶏もも肉＠618円（364g）の一部で、5年ぶりの親子丼に。

付け合わせは、プチトマトに、菊屋中村さんのたけのこゆばと、きゅうりと、若布と、油揚げの酢の物に、
絹ごし豆腐と、舞茸と、生きくらげと、蒟蒻と、牛蒡と、人参と、長葱と、万能葱の小口切りのけんちん汁。

親子丼は、皮面をカリカリになるまで炙ったもも肉から溢れ出る膏が、非常にジューシーで、うまうま。
贅沢に、2個程投入した大江ノ郷自然牧場様の天美卵も、濃厚な旨みと甘みを兼ね備えており、グー。
根菜から採った出汁は、味わいの奥深さに、やや欠けるとはいえ、様々な風味が感じられ、なかなか。
きゅうりと、若布と、油揚げの酢の物も、食感が小気味良く、たけのこゆばも、期待を裏切りません。

しかし、久々にもかかわらず、失敗の許されない夢のコラボ？で、ちと緊張しましたどすなぁ。。。

◆宮川食鳥鶏卵
住所：東京都中央区築地1-4-7
電話：03-3541-0177

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投稿日時:2012/02/08 : 酒と築地と肴と料理提供：大江ノ郷自然牧場

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【天美卵10個入り】通販で1個約１００円！！お試しセット

価格：1,080円(税込)

天美卵の特徴を一口でいうなら、〈平飼い〉によって生まれた卵だ、となるでしょう。そしてその平飼いは、中国山地の大自然に囲まれた鳥取県八頭町大江という土地でおこなわれています。にわとりたちは、この山麓から湧き出る清水を飲み、深い緑がつくりだす澄み切った空気を吸い、天然原料のみで配合した飼料を食べて生活しています。そんなこともあって天美卵は「自然そのもの」とのご評価をいただき、ひいては「安心して食べられる」卵として、みなさまに愛されるに至りました。

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