天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ｜大江ノ郷自然牧場／【天美卵10個入り】通販で1個約１００円...の口コミ（クチコミ）・レビュー（うるさん）

バラの季節もほぼ終わり、先週末のバラ祭り以降、日常が戻りつつあります。

バラ祭りで買ったお野菜で、ひさしぶりにまともな食事ができました。

鯛のエスニック風
ニースサラダ風

　　


どう見ても、白ワインが欲しくなります。
もちろん開けました。


日本でワインインポーターさんもまだ取引してなくて、あるレストランさんから分けてもらったという、スペインのワイン。
あのスペインの世界的レストランで扱ってたワインと伺いました。
聞いた話なので、自分で確認していませんが（苦笑）





スペインのワインらしく果実味が豊かですが、まだ若いのにベースとなる旨みが感じられます。
味や香りに立体感はないけれど、ボディの厚みと果実味でかなり楽しめます。



鯛のエスニック風、この白にあわせて、クリーム風とまでいきませんが牛乳を足してみました。


サラダは、ゆで卵、オリーブ、ツナがのってるので「ニース風サラダ」っぽいけど、
野菜が全然違うので、「ニース風サラダ」風ということで。

野菜は、ミニ青梗菜と絹さや、アスパラガスです。



ミニ青梗菜、本当にまだまだ若い芽で、絹さやと同じくらいの大きさです。
生でサラダもＯＫと聞きましたが、やはりちょっと青臭いので、10秒ほどさっと湯通し。

アスパラが甘くてとっても美味しく、全体のアクセントになっていました。
3つの野菜は全く異なる食感と味で、バランスよい組み合わせ。


ところで。
このサラダに使ったゆで卵、すっごく味が濃くて美味しかったんです♪


いただいた卵だったのですが、なんと1個100円！
私の今までの一番のお気に入り、土佐ジローより高い！


たまごかけごはんも美味しかったですが、この卵、加熱すると甘味が強く感じられて、美味しい印象が強烈になります。


美味しい卵はやっぱりたまごかけごはんよね
それが一番違いがわかるわよね

と思っていたのですが、そうとは限らないんですね。
（土佐ジローは卵かけご飯がびっくりするくらい美味しかったです）


美味しいたまごかけごはんは幸せですが、やはり加熱調理することのほうが多いので、
加熱して美味しい卵って、なかなかいいと思いませんか？





出汁まき卵で、「ええ～、甘い？！」と思ったのですが、調味料の影響もあるかもしれないと評価控えめにしてたのですが、
ゆで卵を食べて確信しました。


おかげで、10年ぶりくらいにこんなものまで作っちゃいました。



でも、普段全く作らないから違いがわかりませんでした（苦笑）
素直に茶碗蒸しにすればよかったかな。


普段6個入りパックを消費するのに1ヵ月半くらいかかる私が、1週間で9個も消費しちゃいました。

残るはあと1個。
お気に入り食パンを買ってきて、卵サンドにしまーす♪♪♪

週末のお楽しみです（ささやかすぎ…）


殻も膜もこんな立派



立派すぎて、割るとき黄身をつぶす確率高し。
白身の盛り上がりもさすがです。

この美味しい卵はこちらです。

ところで、ひさしぶりに食べたプリンですが、こんなプリン発見。

なんとバーボン入りのプリン。

【フラノデリス】ほろ酔いプリンに使われているバーボンは何でしょう？　←参加中

ポピュラーなアーリータイムスが使われてます。

父の日用のものらしいのですが、ウィスキーやバーボンもたしなむ、下戸の父をもつ私としては、

自分用に欲しいです！