天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ｜大江ノ郷自然牧場／天のしずくの口コミ（クチコミ）・レビュー（kur**122*さん）

鳥取県にある大江ノ郷自然牧場（http://www.oenosato.com/ ）さんから 卵かけ専用醤油天のしずくを頂きました実は卵かけ専用のお醤油を使うのは、初めてです。うちでは普通の濃口醤油をちょこっと垂らしていただいていました。この天のしずくは、鰹と昆布の天然だしに三河みりんなど無添加の素材で作られたものだそうです無添加で保存料など入っていない、だし醤油ですねそのままで、頂いてみるとだしの味がしっかりしていて、みりんの甘みもあるのでお料理にもそのまま使えそうなお味でしたコレだけでもとっても美味しいです！せっかくの美味しいだし醬油でお料理を作りたい！っということで出汁が決め手の親子丼を作ってみることにしましたまずは材料です用意ができたら、フライパンに料理酒と天のしずくをいれて味をととのえますさっき切った材料を入れ煮ていきますグツグツ煮ると玉ねぎも透き通って、美味しそうになってきましたいい香りがしますそして、卵をいれて火をとおしたら出来上がりです三つ葉がなかったのでちょっとさみしいですが鰹と昆布の旨みに、椎茸の旨味も加わってとても美味しい奥深い味です！見た目はあれですが(;´Д`)ノ美味しい調味料を使うと美味しい料理ができますね♪そうそう！大江ノ郷牧場さんでは鶏の飼育をされていて、放し飼いの自然卵を取り扱っているんですこの卵に天のしずくをかけたらどれくらい美味しいんだろう試してみたいな！大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中