天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』

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貴重なタマゴでしあわせご飯★(天美卵)

ある日届いたお品


鳥取県からの直送便です

それが


大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部。

中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、

春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、


四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しているという超自然派の牧場。

こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場





肌さわりも素朴なこの紙パックを開けると
中から

艶やかな茶色い卵が10個




なんというか
こう

鶏さんが温めていた卵を取ってきた とそんな光景が浮かぶような卵




これはやっぱり
まずは新鮮なうちに1つ 大好きなたまごかけご飯で
戴かなくっちゃ!




というわけで
いつもよりもお醤油を控えめにして
卵の味をじっくりと味わえるように作って食べてみました

うーん

滋味深い


最近は
人工的にビタミンを添加してオレンジ色の鮮やかな黄身も
ありますが

それはあくまで人工的なもの


こちらの卵は程よく
ぷるんとして 黄色い色が元気な太陽を想わせます


もちろん
美味しいのですが

一番違いを実感したのが 割るときで


ちょっと低めの落ち着いたこもった音で
コツコツ


割るのに 殻が丈夫なのでちょいと苦労しました





きっと
殻密度が高いんだろうな・・・栄養たっぷり

一体どんな暮らしをしたら
こんな卵になるのか!・その謎は大江ノ郷牧場日記をご覧くださいね


というわけで
本当はこの殻ですら何かに生かしたい!と思ったくらいで

この殻を食べたらきっとカルシウムいっぱい摂れるだろうなぁ・・・
などと思いながら

美味しく 元気に2杯 平らげてしまいました


残った卵で スイーツということでカスタードプリンを作る予定です  春香

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はるか   2012-05-21 19:22:00 提供:大江ノ郷自然牧場

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企業紹介

大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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