『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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鳥取県の南東部、中国山地の山すその緑に囲まれた、
自然の恵みあふれる牧場‘大江ノ郷自然牧場’さんの
「蟹ぞうすい」をいただきましたぁ~
お手紙付きの当選品に気持ちがホッコリ
超高級卵「天美卵」と蟹を使った贅沢なフリーズドライ雑炊
さてさて、今回この「蟹ぞうすい」を使って、
簡単で美味しいアレンジメニューに挑戦したいと思いま~す
何ができるかはお楽しみに
「蟹ぞうすい」の中身蟹がたっぷり~っ
大きな蟹身に期待も大
いざ、クッキングスタート
①みじん切りした玉葱1/2個分としめじ1/2房をバターで炒める
②具がしんなりしたところに牛乳を250~300cc程度入れる
パッケージに掲載されている雑炊の作り方では、
お湯の適量は180cc程度なんだけど、
あとで塩・こしょうで味を整えること前提で多めの牛乳を使ってま~す
③牛乳が温まったところでフリーズドライの雑炊を入れる
④雑炊が柔らかくなるまで煮て、塩・こしょうで味を整える
⑤耐熱皿に雑炊を盛り付け、とけるチーズをのせる
⑥オーブンで焦げ目がつくまで焼いて、できあがり
ご覧の通り、
「蟹ぞうすい」で焼きリゾットの出来上がり~
「蟹ぞうすい」1個でかなりのボリュームメニューができたよぉ~
出来立てアツアツをいただきま~す
う、う、うま~っ
蟹を味がすご~いっ超、超、超うま~いっ
玉葱としめじをしっかりバターで炒めたのも正解
甘みとコクがバッチリ出て、お店で出してもイイ感じの仕上がりよぉ~
ひとりランチに作って食べたんだけど、
思いのほか豪華で贅沢なランチに
旦那にも作ってあげたいな
母の日も近いし、贈り物候補にしちゃおうかな
大江ノ郷自然牧場さん、
本当にめちゃうまの「蟹ぞうすい」をご馳走さまでしたぁ
今度はスイーツも・・・何てねっ
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こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場
大江ノ郷牧場日記
ぽー 2012-04-20 00:00:00 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。