天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』

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【蟹雑炊】【わけあり】おいしい蟹雑炊を使用したレシピを考えてくれた方にプレゼント

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食べてみました♪ 【わけあり蟹雑炊】

鳥取県南南部にある大江ノ郷自然牧場さん
で取れた
新鮮で美味しい天美卵を使用して作った蟹雑炊を食べてみました








わけありというのは賞味期限が短いため
ただそれだけのことです(笑)


全く気になりませ~ん

最初は普通に食べてみました
蟹の風味が良くすごく美味しいのですが
ちょっとしょっぱいな、というのが本音


で、今回はこの雑炊を使用してアレンジレシピを作る

ことになっていたので考えましたよ~


題して蟹雑炊グラタン



①まずホットミルクで蟹雑炊を戻します。

②その間にバターを溶かしたフライパンでみじん切りにした玉ねぎ、
今日はマッシュルーム、ブロッコリーを炒めます。




③野菜がしんなりしたら①を投入


オーブンで焼くのでさっとで大丈夫です。

④③を耐熱容器に入れてパン粉、チーズをかけて
オーブンで焼き上げる。


今回は更に上に茹で卵のスライスを乗せて焼きました

元の味がしょっぱいので味付けは無くて
むしろ茹で卵がしょっぱさを緩和し、
マイルドにしてくれたので大正解でした

アレンジレシピ、初めての考案でしたが
楽しく調理出来ました


自然の中で育ったニワトリたちが産む
美味しい卵で作ったいろいろな商品はここから
こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場

お取り寄せできますよ~


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ふにゃちゃん   2012-04-15 18:20:29 提供:大江ノ郷自然牧場

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大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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