今日も一日いいお天気でした♪朝、バアバが来て、姪っ子とうちの息子は公園に行って少しだけ遊んで帰ってきました♪午前中は軽く買い物。週末に食べられるものだけチョコっと買い足しです。さて。先日　大江ノ郷自然牧場さんから鶏ミンチが届きましたそのお肉はこんな感じ。大江ノ郷自然牧場は鳥取県の南東部にあるんだそうですよ。自然豊かな場所でニワトリの飼育をしているそうで、よく運動をしたニワトリのお肉はきっと美味しいに違いない！今回は、我が家の定番でもある「ピーマンの肉詰め　by ゴマ入り」を作りました♪うちの息子がこのお料理が大好きなんですよ。いつもは牛ひき肉で作るのですが、今回は鶏ミンチ。どんな反応をしてくれるのか、楽しみ～です♪出来上がった料理はこんな感じごまもしっかり入って、いい感じ子供用はハートの器に入れてみました作り方はね～。ピーマンを洗って、中の種を取り除きます。この時に中の白い部分もしっかり除く。（これが苦味の素なんだ）ピーマンに軽く片栗粉を振っておきます。ボウルに鶏ミンチ３００ｇと黒ゴマ、塩コショウを少々入れて粘りが出るまでよく混ぜます。種が出来たらピーマンにしっかりと詰めます。フライパンに下に向けてお肉に少し焼き目がつくまで焼いてから表に返し、中まで火が通るまでフタをして蒸し焼きにしたら完成です！早速食べてみましたが、めっちゃ美味しい～！！お肉が少し固いかもと書かれておりましたが、これくらいの固さのほうが私は好みです。息子も「美味しい～！」って食べてくれました♪この商品について気になる方はこちらもご覧くださいね↓こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ　大江ノ郷自然牧場大江ノ郷牧場日記大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中人気ブログランキングへ

kokoron 　 2012-04-28 17:00:31 提供：大江ノ郷自然牧場