天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場

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【ミンチ】おいしいミンチ肉を使用したレシピを考えてくれた方にプレゼント10名様

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庭先鶏ミンチ肉を使用して新たなアイディア料理を教えてください!

 これは先日食べた塩麻婆豆腐。レシピは、ニンニクとショウガを弱火で炒め、ネギを入れ炒め、更にひき肉、塩を入れ肉に火が通ったら酒を振り、水、しょうゆ、砂糖、木綿豆腐を入れて2分沸騰させ、水溶き片栗粉を入れて完成。要は、豆板醤の代わりに塩を入れただけなのだが、普通の麻婆豆腐に負けない美味さ。今回のお題は「庭先鶏ミンチ肉を使用して新たなアイディア料理を教えてください!」だが、自分はこの麻婆豆腐を挙げたい。 麻婆豆腐は豚肉が定番だが、 庭先鶏ミンチ肉は平飼いで育ち、よく運動している親鶏のとても硬い肉というが、だからこそ食べやすいミンチ肉にすれば、麻婆豆腐と合って絶対に美味しいと思うのだ。 これは近日中に注文しないといけないな。【ミンチ】おいしいミンチ肉を使用したレシピを考えてくれた方にプレゼント10名様 ←参加中こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場大江ノ郷牧場日記

さやた   2012-04-07 17:49:31 提供:大江ノ郷自然牧場

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企業紹介

大江ノ郷自然牧場

大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。

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