♪庭先鶏ミンチ肉♪庭先鶏ミンチ肉平飼いで育った庭先鶏のおいしいミンチ肉！よく運動している親鶏のとても硬いお肉です。昔懐かしいかしわの味をミンチ肉に☆・商品内容３００グラム・解凍方法ごくたまに配達途中の衝撃により袋に小さな穴があくことがあります。自然解凍・レンジ解凍時には器などに載せていただくことをおすすめします。尚、一度解凍され、再度冷凍されますと少し品質が落ちすので、その際にはラップなどで密封いただきます様お願いいたします。☆お料理の際には当牧場のお肉は、市販のブロイラーと違い非常に硬いお肉ですが、調理方法によっては食べやすい硬さになります。調理例メンチカツ、ハンバーグ、鶏団子、そぼろなど※冷凍の状態で発送いたします。大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。この平飼いで育った庭先鶏のおいしいミンチ肉！　　早速鶏そぼろと生姜の炊き込みごはん作り。米　　　　　　2合鶏ひき肉　　　200g生姜　　　　　15g醤油　　　　　大さじ3砂糖　　　　　大さじ2みりん　　　　大さじ2酒　　　　　　大さじ1顆粒だし　　　小さじ1しいたけ　　　４個きざみ海苔など　お好みで１．米は研いでざるにあげ水を切っておく。生姜は千切りにする。しいたけも切る。２．フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたしょうがと鶏ひき肉としいたけを炒め、鶏そぼろをつくる。顆粒だし、醤油、砂糖、みりん、酒を入れてかるく煮る。鶏ひき肉に大体火が通ったら火を止め、少し冷ます。３．炊飯器に洗っておいた米を入れて、[１]の汁のみいれる、水を加えて通常の水加減にし、[１]の具を上にのせて、炊き上げる。４．炊きあがったら混ぜて蒸らす。食べるときにお好みできざみ海苔などを乗せて出来上がり♪甘辛の鶏そぼろを、たっぷりの生姜とともにごはんに炊き込みました♪お肉はちょっと硬いですが・・味は濃厚でしっかりしてめっちゃ美味しかった。大江ノ郷自然牧場ファンサイト参加中こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ　大江ノ郷自然牧場大江ノ郷牧場日記

otomimama 　 2012-04-28 15:21:34 提供：大江ノ郷自然牧場