『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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鶏のミンチを使った料理といえばつくねバーグ安いし脂が少なく高たんぱくだからたびたび給食にも使っていまーす。メニューその1.れんこんつくねバーグ鶏ミンチとれんこん(半分はすりおろして半分は食感を残すために小さくたたいておく)とねぎと塩麹と卵白と片栗粉を入れてこねこね。フライパンで焼いて砂糖としょうゆで味付けしたら卵黄をつけていただきます。メニューその2.ごぼうつくねバーグ鶏ミンチとしょうがと酒・しょうゆとごぼうと片栗粉を入れてこねこね。フライパンで焼いて砂糖・しょうゆ・酒・みりんで照り焼きにします。両方とも食感がいいよねー。【ミンチ】おいしいミンチ肉を使用したレシピを考えてくれた方にプレゼント10名様 ←参加中こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場
なおなおまりん 2012-04-07 22:46:37 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。