『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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大江ノ郷自然牧場さんからの お題です。新鮮な卵をきれいに剥く方法!私が実践しているのは、簡単な方法です。まずは茹で方です。厚手のフライパンに水を100cc入れて、ガラス蓋をして3分茹でて火を止めて10分余熱調理。それでゆで卵は出来上がり。水が少ないので、黄色い、濃い、美味しいゆで卵が出来ます。それで、殻を剥く時は、出来るだけ細かく叩いて殻に傷をつけます。あとは、まな板の上で、コロコロと転がして殻が剥けやすくすると、ツルンと剥けます。殻剥きで、苦労する事がなくなっていますので試してみてくださいネ こだわり卵と牧場スイーツのお取り寄せ 大江ノ郷自然牧場さんからは、「若鶏が産んだ初卵(郷のプチ卵)」をプレゼントしてくださるそう放し飼い自然卵 天美卵という卵です。たまごかけご飯にして、美味しい~自然の育みをたくさん持った卵、是非、食べてみたいです!新鮮な卵を上手に剥く方法ありませんか?挑戦していただける方に新鮮プチ卵プレゼント ←参加中
まるみ 2012-04-14 20:09:06 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。