『天美卵 - 自然卵と牧場スイーツのお取り寄せ|大江ノ郷自然牧場』
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新鮮な卵を上手に剥く方法ありませんか?挑戦していただける方に新鮮プチ卵プレゼント ←参加中
卵は新しすぎるとゆで卵になった時に殻がむき難いそうですが、新鮮な卵を使用したゆで卵でも、きれいに剥く方法は
卵お尻のほうの卵の殻と膜の間にある気室の空気を抜いてやるとゆでた後剥きやすくなります。
エッグパンチやエッグピンというキッチン雑貨もありますが、裁縫道具のまち針でも代用できます。
後は、茹で終わったら直ぐに冷水に浸して、急激に冷ますこと。
その時に殻に皹を入れておくと効果的です。
大江ノ郷自然牧場(http://www.oenosato.com/
)
大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。
中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。
大江ノ郷自然牧場が自信を持ってお届けする、栄養満点のとれたて卵、それが天美卵です!
bijou 2012-04-14 12:16:00 提供:大江ノ郷自然牧場
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大江ノ郷自然牧場は、鳥取県の南東部にあります。中国山地の山すその緑に囲まれた、自然の恵みあふれる牧場で、春のさわやかさ、雪降りつもる冬など、四季折々の季節を肌で感じながら、ニワトリを飼育しています。