皆さんこんにちは。
バタコです～。(^∇^)

先日、「モニプラ」のモニターで、
「大江の郷自然牧場」の「天美卵」をいただきました。

こんな風な、紙製のエコロジーなパックに入っています。
「天の恵みによる美味しい卵」という願いを込めて名付けられた、「天美卵」。







「大江の郷自然牧場」は、鳥取県の八頭郡にあります。
鳥取県は、バタちゃんの居住する兵庫県のおとなり。
なんどか行ったことはありますが、かなり田舎（笑）・・・いや、自然の豊かなところ！

そんな自然の豊かなところで、羽を広げてのびのびと放し飼いをされ、
抗生物質などを使わずに、独自の配合飼料で育てられた鶏の卵だそう。

大量生産できないために、牧場から直接、産み立てを発送しているんですって。





１０個の、卵が並んでいました。
生産者の方のご挨拶文もあり、なんだかいつも買う卵とは、ちょっと違う感じです。(@_@)


ところで、この卵。
お値段はいくらだと思いますか。

１個１００円なんですよーーー！
高級卵ですよね！
スーパーで売ってるやつとはちがいます！（汗

そんな高級卵を、おでんに入れてみました。







たまごをゆでてから剥くとき、非常に剥きにくかったです。

でも、剥きにくいゆで卵というのは、新鮮な卵の証拠。
産みたてをすぐに発送、というのは本当なのですね。







ワクワクして、食べてみました。o(^-^)o

黄身の色が濃く、味わい深い感じ。
長女は、「卵の臭みがないね。」と言っていました。

バタちゃんとこ、普段もまぁまぁマシな値段の卵を買っているんですが。（スーパーですが）
スーパーの卵とは、黄身の部分が違う、と思いました。
コクがあり、ホロホロと口の中でくずれます。

この高級卵・・・。

やっぱり、生卵で食べるのがいいんじゃない？？？
ゆでるのって、もったいないんじゃないの？？？







たまごかけご飯にしたら、ウマっ！o(^▽^)o

普通の卵より、DHAやαリノレン酸などが多く、コレステロールが低い「天美卵」。
あといくつか残った分で、シンプルなケーキとかを作って、卵の味を楽しみたいです！




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バタコ 　 2012-02-06 16:12:33 提供：大江ノ郷自然牧場